天津育嬰師公司說，廚嫂成新寵，表明百姓對家政服務的需求正向著專業化、精細化、個性化發展。 市場的大量需求，促進了家政服務市場的快速發展，用戶定向找保姆則不斷推進了家政服務市場的細分。--天津保姆公司

　　供不應求，廚嫂開始挑用戶---天津護理

　　天津市第一批廚嫂是天津市婦聯家庭服務公司與勞動部門一起培訓的，培訓內容為家常小炒、配菜方法、傳統與特色菜等。此外還要學會簡單的煲湯、煲粥，并掌握一定的營養配餐知識和清理廚房的小竅門。

　　當時，培訓方考慮到一些年輕夫妻忙于工作又不太會做飯，所以，預計廚嫂的客戶群是三口之家�？蓪W員還沒上課，用戶已經開始預訂了，用戶中不僅有三口之家，還有空巢老人，單身在津的學生和職員，也有駐津單位……

　　家庭服務公司的工作人員介紹說，每一位廚嫂手里都有三到四個用戶的訂單供選擇，她們反而挑起了用戶，準備找工作強度、工作時間和福利待遇都滿意的用戶。

　　看到這么好的市場效果，家庭服務公司準備培訓第二批廚嫂，消息一透露，就有上百人報名，為了保證質量，培訓機構準備再培訓70人，大約20天后可以進入用戶家庭。

　　家政市場“雇人難”催生家政服務細分

　　據天津市城調隊對天津市1500戶居民家庭進行的調查顯示：2011年1至2月居民家庭人均家政服務消費支出比上年同期增長57.1%，家政服務市場出現了“雇人難”的現象，市場的大量需求促進了家政服務的細分。

　　家庭服務公司的工作人員說，如家有新生兒的要找月嫂，家中有幼兒要照顧的要找育嬰員，家里有病人的要找家庭護理員。僅是做飯一項，就細分為很多種，有專門為家庭聚會做小規模宴會的宴嫂，有專門為小學生做飯的“小飯桌”，如今又有了專做家常菜的廚嫂。

　　按照目前的分類，家庭服務可以分為9大類：家居保潔類、家庭烹飪類、家庭護理類、接送類、特約服務類、家庭裝飾維修保養類、寵物護養與植物養護類、家庭咨詢類、家庭教育類。在這9個大類之中，還可以分出近百個小項。

　　如此的細致劃分，一方面滿足了家庭的特定需要，那種找一個“全能”保姆打理家庭的人家已經非常少。另一方面，讓家政服務的從業者有了發揮各自專長的機會，眉毛胡子一把抓的服務并不利于家政服務人員充分發揮自己的一技之長。

　　家政服務細分看出人們對幸福的要求

　　社會的快節奏讓新的家政行當受寵是其重要原因。家政市場的細分，一方面滿足了不同人群的需求，另一方面也讓家庭服務員的收入水平有所提高。

　　以前，各樣都做、樣樣不精的保姆，收入都不是很高�，F在，專業化的保姆因為經過專門的培訓，服務于特定的用戶群，所以收入也有提高。像涉外保姆、家庭秘書等服務人員已經接近白領的薪金水平，其他專業保姆薪水也很可觀。

　　天津社科院汪潔研究員認為，如今，人們為了實現自己的人生價值，都要努力工作，所以人人都很忙�？稍谶@種忙碌的同時，人們對家庭又都有著更深的依戀，都希望家庭生活更加舒適，給家人更多的享受時間。因此，在自己經濟條件允許的前提下，請家政服務人員來為自己分憂，為家人服務，也是對家庭的一種貢獻。

　　汪潔說，一方面，家庭生活質量的提高，使家政市場的發展空間越來越大，這種社會需求給更多的人創造了新的就業機會。另一方面，家政服務又給不少家庭帶來了新的幸福感。